PANELLETS

Hola tofunets, com esteu? 

Vosaltres celebreu la castanyada? A nosaltres ens encanta i sobretot per les castanyes i els panellets. Avui, aprofitant l'ocasió hem  preparat uns panellets molt bons. 

Ens ho hem passat molt be fent-los però és una recepta que comporta bastant temps tot i així val la pena. 

INGREDIENTS 

·           1kg d'ametlla ratllada

·        1/2 kg de sucre

·        1/4 de patata per kilogram d'ametlla 

·        Una llimona

·        Cireres

·        Pinyons

·        Avellanes

PREPARACIÓ

Hi ha moltes maneres de preparar els panellets, nosaltres fem servir la recepta d'una de les nostres àvies ja que com el menjar de l'àvia no hi ha res. 

. Primer de tot ralleu tota la pela d'una llimona.

- Seguidament fiqueu la patata (amb pela) a bullir. Quan estigui bullida xafeu-la amb una forquilla fins que no quedin grumolls. 

- Aprofitant que la patata encara esta calenta, afegiu el sucre i la ratlladura de llimona i aneu barrejant fins que es formi una massa.

- Quan quedi ben barrejat deixeu-ho reposar entre 3 i 4 hores. 

- Passades les hores, feu boletes amb la massa i fiqueu els aliments que més us agradin com a guarnició. Nosaltres hem ficat pinyons, cireres i avellanes. 

- Finalment fiqueu els panellets al forn durant uns 20 minuts a 210º.

I això és tot. Esperem que us agradi i us desitgem una bona castanyada!

Bon profit tofunets!