SomTofu

HOLA TOFUNETS,COM ESTEU?  Us en recordeu de la truita que vam fer ja fa uns mesos? Doncs avui n'hem preparat una d'espinacs molt bona i nutritiva. INGREDIENTS   500g d'espinacs frescos 2 dents d'all 5 ous Oli Sal PREPARACIÓ Bullir els espinacs amb aigua i sal durant 5 minuts i escorrel's bé.  Saltejar els espinacs a una paella amb oli juntament amb l'all trinxat i una mica de sal.  Per altra banda batem els ous  Quan els tinguem batuts els barregem amb els espinacs  Fiquem la barreja a la paella i deixem que es coigui primer per una banda i després per l'altra.  I això és tot, esperem que us agradi la recepta! BON PROFIT TOFUNETS!

HOLA TOFUNETS,COM ESTEU?  Avui hem preparat un sopar simple, lleuger i boníssim. Ja sabeu que ens encanten les amanides,  i avui n'hem fet una acompanyada d'un bon pa amb tomàquet i formatge. INGREDIENTS   Enciam Olives Codony Tomates Cherry  Oli d'oliva Sal  Vinagre de mòdena  Pa  Tomàquet de sucar  Formatge PREPARACIÓ Simplement hem d'amanir l'amanida amb els ingredients que nosaltres hem utilitzat o els que a vosaltres us agradin més.  Suquem el pa amb tomàquet, oli i sal i li afegim formatge.  Esperem que us agradi,  BON PROFIT TOFUNETS!

HOLA TOFUNETS,COM ESTEU?  Avui ens venia de gust un brownie però no teníem massa temps per cuinar-lo, així que l'hem preparat amb tant sols dos minuts. És una recepta molt fàcil i ràpida de fer ideal per esmorzar o berenar.  INGREDIENTS   1 ou 2 cullerades de llet 2 cullerades d'oli d'oliva 3 cullerades de sucre 2 cullerades de farina  3 cullerades de coco PREPARACIÓ Barregem tots els ingredients dints de la tassa. Barrejats els ingredients posem la tassa al microones durant 2 minuts. Treiem la tassa del microones i ja podem disfrutar del nostre brownie individual  ESPEREM QUE US AGRADI  BON PROFIT TOFUNETS!

HOLA TOFUNETS,COM ESTEU?  Avui hem tingut el plaer d'entrevistar a David Sanahuja, l'autor del blog Receptes Vegetarianes, un referent que hem tingut per obrir i per inspirar-nos a l'hora de crear el nostre blog.   Per aquells qui no ho sàpiguen Receptes Vegetarianes és un blog que com bé diu la paraula hi ha una gran quantitat de receptes únicament vegetarianes i a part d'això també hi ha altra informació interessant sobre el món vegetarià, com ara informació sobre aliments, sobre com cuinar, de vocabulari de cuina, etc.  tant en català com en castellà.  Compartirem l'entrevista que hem fet amb tots vosaltres ja que és molt interessant i segur que us agradarà:  Ets vegetarià? Si Quant temps fa que ho ets ? Estrictament fa uns 4 o 5 anys. Quan vaig començar a ser vegetarià tot el que em cuinava jo era 100% vegetarià però moltes vegades que anava a casa amics o em cuinava la meva dona menjava el que  hem  servien, encara que h...

HOLA TOFUNETS,COM ESTEU?  Ens encanten els espàrrecs i avui us portem una recepta ideal per als amants d'aquest aliment. Espàrrecs amb xampinyons. INGREDIENTS   5 espàrrecs 1/2 ceba  10 xampinyons Sal Pebre PREPARACIÓ Netegem els espàrrecs i els tallem. Fem el mateix amb els xampinyons.  Posem els espàrrecs i els xampinyons en una paella a coure. Els salem i tirem el pebre. I ja està llest per menjar-lo.   BON PROFIT TOFUNETS!

HOLA TOFUNETS,COM ESTEU?  Avui us portem una de les nostres especialitats, l'arròs amb verdures V.2!! INGREDIENTS   100gr d'Arros integral 1 Carxofa 1 Pastanaga 1 Cogombre 1/2 Pebrot vermell 1 Hamburguesa d’espinacs  100ml de Crema de llet de base grasa vegetal PREPARACIÓ Bullim l'arròs durant 20 min. Posem tota la verdura tallada a coure en una paella Un cop la verdura comença a agafar color, tirem la crema de llet de base vegetal Al cap d'una estona, quan notem que la crema de llet ha quedat feta, la treiem del foc i la tirem sobre l'arros escorregut Esperem que us agradi,  BON PROFIT TOFUNETS!

HOLA TOFUNETS,COM ESTEU?  Si sou amants dels alvocats i voleu  sorprendre els vostres amics avui us portem el plat ideal... GUACAMOLE. Molt fàcil de fer i segur que agrada a tothom! INGREDIENTS   5 alvocats 1 ceba  1 llimona Sal Pebre Tomata PREPARACIÓ Tallem els alvocats, els tallem per la meitat, els hi traiem l'os i el triturem amb un morter.  Partim una llimona per la meitat i l'espremem dins del alvocat triturat. Tallem la ceba i la tomata a trossets molt petits i els afegim a la barreja d'alvocat i llimona.  Hi afegim sal i pebre I ja esta llest per menjar-lo acompanyat d'uns "nachos"   Esperem que us agradi,  BON PROFIT TOFUNETS!

HOLA TOFUNETS,COM ESTEU?  Només sentir la paraula canelons... ens tornem bojos! Si seguiu llegint podreu aprendre a fer uns canelons d'espinacs boníssims amb llet d'avena. INGREDIENTS  4 plaques de canelons 1 manyoc d'espinacs freds 3 cullerades d'oli d'oliva verge 2 cullerades de farina 20 gr de mantega Mitja dent d'all Mitja ceba 1 polsim de nou moscada Mig got de llet d'avena PREPARACIÓ CANELONS Comencem a coure les plaques de canelons tal com ens informa el fabricant. Sofregim els espinacs a foc lent durant 15 minuts fins que redueixen el seu volum. A la vegada els hi posem una mica de sal. Montem els espinacs a les plaques dels canelons Els posem al forn durant 15min a 190º PREPARACIÓ BEIXAMEL Posem la mantega a la paella i un cop desfeta hi posem la farina amb la llet batuda. Seguim batent mentre es va fent perquè no quedin grumolls. Un cop feta la beixamel, retirem els canelons del forn i li tirem la beixamel per sobre....

HOLA TOFUNETS,COM ESTEU?  Com va el pont? Esteu esquiant o us ha tocat estudiar? Nosaltres hem aprofitat per preparar uns macarrons amb verdures molt bons.  INGREDIENTS   500 gr. de macarrons 1 ceba  1 pebrot vermell 1 carabassó  2 hamburgueses de seitan amb espinacs 1 pot de crema de llet  Oli Sal PREPARACIÓ Poseu aigua amb sal a bullir i afegiu els macarrons. Talleu la ceba, el pebrot vermell i el carabassó a trossets petits.  Coeu els ingredients a foc lent, primer de tot fiqueu la ceba, ja que tarda més a fer-se i quan tingui un color daurat afegim els altres.  Talleu les hamburgueses de seitan a trossets petits i quan els altres ingredients tinguin un color daurat les afegiu a la paella.   Seguidament afegim un pot de crema de llet a la paella i hi afegim sal i pebre i ho deixem uns 3 minuts.  Escorrem els macarrons i els barregem amb el sofregit.  Esperem que us agradi,  BON PROFIT...

HOLA TOFUNETS,COM ESTEU?  Avui hem preparat un plat molt simple i us recomanem que si el voleu fer ho combineu amb una altra cosa, com ara amb amanida, tofu seitan o el que més us agradi,  ja que si no és possible que us quedeu amb gana. El plat que hem fet  són patates, bolets, ceba i tomata al forn i us podem assegurar que és un acompanyament boníssim que no us deixarà indiferents! INGREDIENTS   3 patates  1 ceba  1 paquet de xampinyons   Tomates cherry   Oli Sal Pebre PREPARACIÓ Peleu les patates i talleu-les a rodanxes fines i de la mateixa mida.  Tallel la ceba, les tomates i els xampinyons a trossets petits  Afegiu els ingredients a la plata del forn. Per tal que no quedi enganxat és recomanable que fiqueu un paper de plata a sota i hi afegiu oli.  Quan tinguem els ingredients a la plata i afegim un raig d'oli, pebre i sal.  Col·loquem la plata al forn durant uns 25 minuts a 180º  Aco...

HOLA TOFUNETS,COM ESTEU?  No sabeu que menjar de postres? O de berenar? Avui us portem dues fruites del temps que estan realment bones! INGREDIENTS   1 Magrana 100ml de suc de pinya 2 cullerades de sucre PREPARACIÓ Buidem la magrana en un recipient. Tirem el suc de pinya per sobre de la magrana. Tirem dos cullerades de sucre per sobre la magrana. Esperem que us agradi,  BON PROFIT TOFUNETS!

HOLA TOFUNETS,COM ESTEU?  Avui us portem un plat amb un dels nostres ingredients preferits, el bròquil,  per si no ho sabieu u ns 100 grams de bròquil tenen unes 20 calories, dos grams de proteïnes, quatre grams de glúcids, dos grams de fibra dietètica i una gran quantitat de vitamina C. Per tant mengeu molt bròquil i proveu aquesta recepta tant simple i fàcil que hem preparat. INGREDIENTS   Bròquil  Xampinyons Cigrons  Orenga Oli PREPARACIÓ Primer de tot tallem tots els ingredients.  Seguidament posem en una plata una mica d'oli per tal que els ingredients no quedin enganxats.  Posem els ingredients damunt la plata i ho fiquem al forn durant uns 20 minuts.  Si ho voleu acompanyar, ho podeu fer amb tofu, seitàn o el que us agradi més a vosaltres. Esperem que us hagi agradat. BON PROFIT TOFUNETS!

HOLA TOFUNETS, COM ESTEU?  Avui us ensenyarem a fer pa d'anous . Un tipus de pa molt saludable, que el podem acompanyar del que més ens vingui de gust. Nosaltres l'hem untat de crema de xocolata negra . INGREDIENTS 500 gr de farina 10 gr de sal 10 gr de llevat de pa 1/2 l d'aigua (aprox.) 1 ou batut 2 grapats de nous Crema de xocolata negra PREPARACIÓ En un bol, tirem la farina, la sal i la barregem bé. Al centre fem un forat i afegim el llevat esmicolat. Mullem l'aigua a poc a poc, pastant amb les mans fins aconseguir una bona massa. Passem la massa a la taula i continuem pastant, estirant i recollint fins a aconseguir una massa uniforme (si ens queda molt tova, podem afegir-li una mica més de farina). Donem forma de bola a la massa, pelem les nous i les introduïm a la massa. Seguidament, continuem pastant, i cada cop amb més força. Trossegem la massa i li donem forma de panets o barres. Les col·loquem al forn, prèviament cobert amb paper antiadhere...